大白菜150克；豆腐50克；葱；姜末；虾皮粉少许；

　　花生油少许；有机酱油微量；盐微量；清水适量；

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　　白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜剁成细碎末；花生油烧热后加入葱姜末炒出香味；

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　　倒入白菜、豆腐翻炒至白菜变色后加入虾皮粉、酱油、盐继续翻炒；炒至软烂适口出锅。