用料

爱上海　　鸡腿（琵琶腿） 4只

　　干红椒（新鲜也可） 6个

　　生抽 1大勺

　　老抽 半勺

　　米醋 一大勺

爱上海　　自己喜欢的不含糖辣酱 一大勺

　　辣油 两大勺

　　生姜粉 一茶勺

　　生抽（腌鸡腿用） 三大勺

　　葱花 适量

　　凉拌麻辣鸡丝（减肥食谱）的做法

爱上海　　鸡腿用三大勺生抽腌制五分钟左右，放微波炉最高档加热五分钟取出，放凉些，撕开成适口大小的鸡丝。上面撒葱花。

爱上海　　起油锅，锅里倒辣油，油热开小火，下剪成段的干红椒，略煸，再放辣酱、米醋、生姜粉、生抽、老抽，开后倒在鸡丝上的葱花上。

爱上海　　吃的时候拌开即可。