材料：

　　白米1杯花菜1朵（约150克）猪肉90克虾仁90克牡蛎90克芹菜1棵葱2支色拉油3大匙清水8杯酱油、味精、盐、黑胡椒少许制法：

　　1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。

爱上海　　3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

　　4.将白米下锅，轻炒数下5.加入８杯清水于锅中，待米煮约７分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。