原料：小黄鱼1条、胡萝卜、扁豆、芹菜各20克、黄油、盐各适量。

　　做法：1、把收拾好的鱼从肚皮剖开，抹上薄薄一层盐。

爱上海　　2、锅置火上，放入黄油熔化，将蔬菜洗净后都切成丝放在鱼肚内，然后放入锅内焖烧至熟即可食用。