孕妇食谱

主料： 乌龟 500克  土茯苓 150克   

辅料： 芡实米 60克  枸杞子 30克  桂圆肉 60克    调料： 盐 5克  味精 3克

制作工艺

1. 将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切开，去内脏、头、爪；土茯苓、芡实(稍浸)、枸杞子、桂圆肉洗净。

2. 把龟(连龟甲)及其它用料一起放入锅内，加清水适量，武火沸后，文火煲3小时以上，加盐、味精调味供用。

相关人群 适于4～6个月的孕妇食用。  

健康提示 此汤具有滋阴清热，健脾益肾的功效。  

    KEKO营养师友情提示：

1、乌龟：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。

2、芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

3、桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

食谱相克

1、乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

2、土茯苓：服时忌茶。

3、枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。