准备材料：嫩丝瓜1条，豆腐2块，植物油、食盐适量

　　具体步骤：（1）刮净嫩丝把外皮，洗净切成小节；豆腐切成小块。

　　（2）将植物油放入锅内，下入丝瓜节炒至发软，加入适量清水煮开，再加入食盐、豆腐块煮滚即可。