原料：西兰花500克、干香菇5克、盐、胡椒粉、水淀粉

　　做法：

　　1、西兰花洗干净 ，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉开水漂透。干香菇用温水泡发，去柄洗净。

　　2、热锅凉油，油热后，放入西兰花和香菇稍炒，加入开水，同时放入适量盐和胡椒粉烧开。

　　3、用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。