爱上海　　营养分析：油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜富含叶酸。

　　制作方法：

　　(1)将油菜心洗净，炒至呈脆绿色时整齐摆入盘中;

　　(2)锅里放入鸡汤、香菇等烧熟，用淀粉勾芡，淋到油菜心上面即可。