爱上海　　材料：面粉，酵母，荠菜250克，猪肉馅250克

　　调料：盐一小勺，生抽2汤勺，五香粉1小勺，料酒1汤勺

　　荠菜包子的做法

爱上海　　1：面揉好后放到温暖处发酵。

爱上海　　2：荠菜清洗干净。

爱上海　　3：用水焯烫一下荠菜，焯好后立即放入冷水中。

　　4：焯好的荠菜挤掉水份切碎。

　　5-9：肉馅中放入所有调料，顺时针搅拌均匀。

爱上海　　10：放入荠菜搅拌均匀。

　　11：发好的面拿出排气，分成小份。

　　12：擀成包子皮。

爱上海　　13：包成包子放入锅中二次发酵大概20分钟左右。

　　14：水开后蒸15分钟，闷5分钟打开锅盖，熬个小米粥，拌个小酱菜开吃！