爱上海　　原料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油 做法： 1、熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。