原料：菠菜、鸡蛋、鲜虾。

　　制作方法：

　　1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤；鸡蛋打散，虾处理干净！

爱上海　　2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀。

　　3、放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油！