原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。

　　做法：

　　豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

爱上海　　将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。

爱上海　　再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。