爱上海　　食材：鸡丁；黄瓜1根；料酒；酱油；淀粉；花椒；盐；糖；

　　做法：

爱上海　　1、鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。

　　2、锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。

爱上海　　3、鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

爱上海　　4、加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。