食材准备：

爱上海　　牛腩300克、土豆80克、胡萝卜30克、月乃汤（或饮用水）700毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克

　　烹调步骤：

　　1.土豆洗净、切块；牛腩洗净、切块；

　　2.热锅后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黄色，转大火，放入牛腩快炒；

爱上海　　3.加入月乃汤（或饮用水）炖煮10分钟；

爱上海　　4.再倒入土豆、胡萝卜炖煮，待牛肉熟烂后加盐调味，起锅趁热享用。