爱上海　　用料：梨500克，丁香15克，冰糖20克。

　　做法：1、将梨削去皮，洗净，用竹签均匀的在表面戳15个小孔。

　　2、将丁香插入小孔，放上带盖的碗中，加盖，放上蒸笼，蒸40分钟，取出拣去丁香。

爱上海　　3、将冰糖加水放在锅中，加热熬成糖汁，浇在梨上面即可。