原    料：

　　黄瓜２００克，花生米１００克，香油５克，精盐６克，味精１克。

　　做   法：

爱上海　　①　将黄瓜洗净，切成１厘米见方的小丁；

爱上海　　②　花生米放入小盆内，加入凉水泡涨后，煮熟晾凉待用。

爱上海　　③　将黄瓜丁、煮花生米同放入盆内，加入精盐、味精、香油，拌匀即成。