材料

　　12块饺子皮

　　100克免治猪肉

　　50克芥菜

　　2瓣蒜头

　　猪肉腌料

　　?茶匙盐

　　?茶匙胡椒粉

　　1茶匙绍兴酒

　　1茶匙粟粉

　　做法

　　step1 1

爱上海　　先把芥菜洗净，沥干水，切成丝

　　step2 2

　　把蒜头磨成蒜蓉

　　step3 3

爱上海　　把蒜蓉、芥菜及免治猪肉加进搅拌碗内混和，加入腌料腌2??0分钟

　　step4 4

爱上海　　把大约1汤匙馅料放在饺子皮上

　　step5 5

　　包成饺子形状

　　step6 6

爱上海　　中高火烧热平底煎锅，落两汤匙油，把饺子放在煎锅上

　　step7 7

　　煎至底部呈金黄色，然后翻去另一边

　　step8 8

　　加入大约50毫升水，盖上锅盖，焗至水完全蒸发及饺子全熟透

　　step9 9

爱上海　　上碟即可，趁热享用