材料

　　豆腐，葱姜末，盐，白胡椒，虾仁，蛋清，西兰花

　　做法

爱上海　　1、一锅水，加入豆腐、葱姜末、盐、白胡椒，煮开；

　　2、打入加了虾仁的蛋清，别忘了放些香油，成蛋花状；

爱上海　　3、临出锅前加入西兰花末，烧开就好。