材料

　　鸡腿2只，芋头1个(约1斤)，椰浆1罐，水适量，盐少许

　　做法

　　(1)将芋头切块备用。

爱上海　　(2)鸡腿切块，用开水川烫备用。

　　(3)将芋头、鸡块及椰浆加上约2罐的水一起煮开后，再改小火焖煮约20分钟，食用前加少许盐调味即可。